Cuisiner comme au Moyen âge
Auteur(s) Pouillart, Mylène (Auteur) ;Pouillart, Philippe (Auteur)
Titre(s) Cuisiner comme au Moyen âge [Texte imprimé] : 150 recettes médiévales adaptées aux cuisines d'aujourd'hui / Mylène & Philippe Pouillart.
Editeur(s) Toulouse : Privat, impr. 2010 (impr. en Espagne).
Résumé Copieuse, mais aussi raffinée et élaborée, la cuisine du Moyen Age est avant tout un art de la table. Mariage des épices, saveurs acidulées, arômes d'amande, sont autant de promesses de réjouissances pour vos papilles. Et pour votre santé ! Car à cette époque, du médicament à l'aliment il n'y a qu'un pas : les chefs médiévaux sont les nutritionnistes d'aujourd'hui. Par leur maîtrise de la chimie culinaire, ils révèlent les secrets d'une gastronomie qui est aussi diététique. Ces 150 recettes, faciles à réaliser et d'une originalité à toute épreuve, raviront la curiosité de votre famille et de vos invités. Et quoi de mieux que de prendre soin de soi et de ses proches en dégustant de bons petits plats ?.
Notes Bibliogr. p. 139-141.
Sujet(s) Cuisine médiévale
Titre(s) Cuisiner comme au Moyen âge [Texte imprimé] : 150 recettes médiévales adaptées aux cuisines d'aujourd'hui / Mylène & Philippe Pouillart.
Editeur(s) Toulouse : Privat, impr. 2010 (impr. en Espagne).
Résumé Copieuse, mais aussi raffinée et élaborée, la cuisine du Moyen Age est avant tout un art de la table. Mariage des épices, saveurs acidulées, arômes d'amande, sont autant de promesses de réjouissances pour vos papilles. Et pour votre santé ! Car à cette époque, du médicament à l'aliment il n'y a qu'un pas : les chefs médiévaux sont les nutritionnistes d'aujourd'hui. Par leur maîtrise de la chimie culinaire, ils révèlent les secrets d'une gastronomie qui est aussi diététique. Ces 150 recettes, faciles à réaliser et d'une originalité à toute épreuve, raviront la curiosité de votre famille et de vos invités. Et quoi de mieux que de prendre soin de soi et de ses proches en dégustant de bons petits plats ?.
Notes Bibliogr. p. 139-141.
Sujet(s) Cuisine médiévale
Exemplaires
| Titre | Demander | Réserver | Bibliothèque | Espace | Emplacement | Support | Cote | Utilisation | Situation | Date de retour | Consultation |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Cuisiner comme au Moyen âge |
|
Jacques-Mourichon | Adulte | Histoire locale | Livre | 914.4264 POU | Prêt normal | En rayon | |||
| Cuisiner comme au Moyen âge | Saint-Corneille | Le Cellier | Livre | LOC M 1324 | A consulter sur place | En rayon |
