Auteur(s) : Hubert, Antoinette (Auteur) ;ARCHEA (Louvres, Val-d'Oise) (Auteur)
Titre(s) : Ripailles et rogatons [Texte imprimé] : manger au Moyen âge en Pays de France : [exposition présentée à ARCHEA, musée d'archéologie en Pays de France du 10 juin 2011 au 4 mars 2012] / réalisée par ARCHEA ; catalogue rédigé par Antoinette Hubert ; avec la collaboration de Véronique Arveiller, Isabelle Bardiès-Fronty, Francelyse Brun... [et al.].
Editeur(s) : Roissy-en-France : ARCHEA, impr. 2011 (14-Deauville : Impr. Librairie des musées).
Résumé : Une invitation à découvrir les plaisirs de la table et les gouts de la cuisine médiévale, grâce notamment aux découvertes archéologiques de la vallée de l'Ysieux.
Notes : Bibliogr. p. 60-61.
Sujet(s) : Coutumes alimentaires ** France ** Île-de-France (France) ** Moyen âge ** Catalogues d'exposition Ustensiles de cuisine ** France ** Île-de-France (France) ** Moyen âge ** Catalogues d'exposition
: [Exposition. Roissy-en-France. ARCHEA. 2011. 2012]