Bibliothèques de Compiègne

Auteur(s) Varlet, Eric (Auteur)
Titre(s) Découvrez les fruits sauvages [Texte imprimé] : comestibles et toxiques / Eric Varlet.
Editeur(s) Paris : Sang de la Terre, DL 2008 (14-Bayeux : Impr. IMB).
Collection(s) (Les carnets du goût).
Résumé Nos chemins, nos sous-bois, nos arrière-cours recèlent des trésors oubliés. Topaze, vermillon, véronèse, un feu d'artifice de couleur et de goût se niche dans nos futaies. Nichées dans le feuillage, rivalisant de petitesse et d'éclat, les baies semblent nous appeler. Simple randonneur ou botaniste averti, laissez-vous tenter et vous succomberez aux charmes de l'alkékenge, de la cornouille ou du gratte-cul. Avec ce dernier, les enfants des campagnes ont beaucoup joué. Mais savez-vous que cette baie est particulièrement riche en vitamines, surtout en C, et que l'arbrisseau qui la porte est l'églantier aux fleurs blanches et roses si délicates ? Pour mieux vous guider dans cette découverte des fruits sauvages, l'auteur vous propose un parcours sans épine. Pour chaque espèce, il vous donne une description : fruits, plante, feuilles, fleurs, habitat, comestibilité, confusions possibles. Il vous décrit leurs vertus et leurs dangers. Il vous raconte aussi des histoires, des légendes à propos de certaines plantes qui hantent nos rêves d'enfants...
Notes Glossaire. Index.
Sujet(s) Baies (fruits)
Arbustes fruitiers