Manuel du meunier et du charpentier de moulins ; ou abrégé classique du traité de la mouture par économie, orné de gravures en taille douce, et rédigé sur les mémoires du sieur César Buquet
Auteur(s) Buquet, César ;Béguillet, M. (Autres) ;Panckoucke, Charles-Louis-Fleury (Editeur scientifique) (éditeur) ;Delalain (Editeur scientifique) (l'Ainé) (imprimeur)
Titre(s) Manuel du meunier et du charpentier de moulins ; ou abrégé classique du traité de la mouture par économie, orné de gravures en taille douce, et rédigé sur les mémoires du sieur César Buquet / par M. Béguillet,...
Editeur(s) Paris : Panckoucke et Delalain, 1775.
Contient Mémoire sur la farine par Poncelet. - Analyse des blés et expériences par Sage. - Expériences et réflexions relatives à l'analyse du blé et des farines par Parmentier.
Notes Reliure 18ème siècle, veau blond, dos long à ornements dorés, plats ornés d'un encadrement doré, coupes et chasses dorées.
Titre(s) Manuel du meunier et du charpentier de moulins ; ou abrégé classique du traité de la mouture par économie, orné de gravures en taille douce, et rédigé sur les mémoires du sieur César Buquet / par M. Béguillet,...
Editeur(s) Paris : Panckoucke et Delalain, 1775.
Contient Mémoire sur la farine par Poncelet. - Analyse des blés et expériences par Sage. - Expériences et réflexions relatives à l'analyse du blé et des farines par Parmentier.
Notes Reliure 18ème siècle, veau blond, dos long à ornements dorés, plats ornés d'un encadrement doré, coupes et chasses dorées.
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| Manuel du meunier et du charpentier de moulins ; ou abrégé classique du traité de la mouture par économie, orné de gravures en taille douce, et rédigé sur les mémoires du sieur César Buquet | Saint-Corneille | Le Cellier | Livre | RES XVIII 8° 75 | A consulter sur place | En rayon |
