Sociologies de l'alimentation
Auteur(s) : Poulain, Jean-Pierre (1956-...) (Auteur)
Titre(s) : Sociologies de l'alimentation [Texte imprimé] : les mangeurs et l'espace social alimentaire / Jean-Pierre Poulain.
Editeur(s) : Paris : PUF, impr. 2005 (41-Vendôme : Vendôme impr.).
Collection(s) : (Quadrige. Essais, débats).
Notes : Bibliogr. p. 251-278. Bibliogr. des oeuvres de J.-P. Poulain, 1 p. Index.
Sujet(s) : Alimentation ** Aspect social
Comportement alimentaire