Sociologies de l'alimentation

Auteur(s) Poulain, Jean-Pierre (1956-...) (Auteur)
Titre(s) Sociologies de l'alimentation [Texte imprimé] : les mangeurs et l'espace social alimentaire / Jean-Pierre Poulain.
Editeur(s) Paris : PUF, impr. 2005 (41-Vendôme : Vendôme impr.).
Collection(s) (Quadrige. Essais, débats).
Notes Bibliogr. p. 251-278. Bibliogr. des oeuvres de J.-P. Poulain, 1 p. Index.
Sujet(s) Alimentation ** Aspect social
Comportement alimentaire
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Exemplaires : Sociologies de l'alimentation
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Sociologies de l'alimentation
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