Auteur(s) : Jeanguyot, Michelle (1942-...) (Auteur) ;Séguier-Guis, Martine (Auteur)
Titre(s) : L' herbier voyageur [Texte imprimé] : histoire des fruits, légumes et épices du monde / écrit par Michelle Jeanguyot et Martine Séguier-Guis.
Editeur(s) : Toulouse : Ed. Plume de carotte, 2004 (impr. en Espagne).
Résumé : Chacun des 70 fruits, légumes et épices est présenté sous forme de fiche descriptive avec des informations sur leur origine, l'étymologie du nom, l'histoire de leur arrivée en Europe, les traditions culinaires ou médicinales qui les concernent. Avec des planches d'herbiers rassemblés par des botanistes.
Notes : Bibliogr. p. 162. Index.
Sujet(s) : Plantes comestibles ** Histoire Plantes comestibles ** Spécimens-types