Grand livre de cuisine d'Alain Ducasse
Auteur(s) Ducasse, Alain (1956-...) (Auteur) ;Duval, Thomas (1967-...) (Illustrateur)
Titre(s) Grand livre de cuisine d'Alain Ducasse [Texte imprimé]. Méditerranée / avec la collab. de Franck Cerutti, Philippe Gollino, Christophe Martin, et al. ; photogr., Thomas Duval.
Editeur(s) Issy-les-Moulineaux : Lec éd., 2004 (86-Ligugé : Impr. Aubin).
Résumé A partir de plats fondateurs des traditions culinaires de la Méditerranée (Maghreb, Espagne, France, Italie, etc.), l'équipe du restaurant Le Louis XV à Monaco livre des recettes retravaillées tout en respectant leur esprit d'origine.
Notes Glossaire. Index.
Lien(s) Série : Grand livre de cuisine d'Alain Ducasse.
Sujet(s) Cuisine méditerranéenne
Titre(s) Grand livre de cuisine d'Alain Ducasse [Texte imprimé]. Méditerranée / avec la collab. de Franck Cerutti, Philippe Gollino, Christophe Martin, et al. ; photogr., Thomas Duval.
Editeur(s) Issy-les-Moulineaux : Lec éd., 2004 (86-Ligugé : Impr. Aubin).
Résumé A partir de plats fondateurs des traditions culinaires de la Méditerranée (Maghreb, Espagne, France, Italie, etc.), l'équipe du restaurant Le Louis XV à Monaco livre des recettes retravaillées tout en respectant leur esprit d'origine.
Notes Glossaire. Index.
Lien(s) Série : Grand livre de cuisine d'Alain Ducasse.
Sujet(s) Cuisine méditerranéenne
Exemplaires
| Titre | Demander | Réserver | Bibliothèque | Espace | Emplacement | Support | Cote | Utilisation | Situation | Date de retour | Consultation |
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| Grand livre de cuisine d'Alain Ducasse |
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Saint-Corneille | Adulte | Livre | 641.5 DUC | Prêt normal | En rayon |
