Herbier gourmand
Auteur(s) Veyrat, Marc (Auteur) ;Couplan, François (1950-...) (Auteur) ;Nève, Daniel de (Photographe)
Titre(s) Herbier gourmand : 50 plantes aromatiques en 100 recettes simples et savoureuses / Marc Veyrat, François Couplan ; photogr. Daniel de Nève.
Editeur(s) Paris : Hachette Pratique, 2004.
Résumé M. Veyrat, grand chef passionné de plantes, et F. Couplan, botaniste gastronome, ont réuni leur art et leurs connaissances pour faire découvrir 50 plantes sauvages des bords de chemin, des prairies, des bois et des haies, des montagnes, etc. Propose pour chaque plante, la description de ses vertus et deux recettes. Avec un tableau de récolte des plantes et un herbier de 92 plantes.
Notes Index.
Sujet(s) Cuisine (plantes aromatiques) : Ouvrages illustrés
Cuisine (plantes sauvages) : Ouvrages illustrés
Herbiers : Ouvrages illustrés
Titre(s) Herbier gourmand : 50 plantes aromatiques en 100 recettes simples et savoureuses / Marc Veyrat, François Couplan ; photogr. Daniel de Nève.
Editeur(s) Paris : Hachette Pratique, 2004.
Résumé M. Veyrat, grand chef passionné de plantes, et F. Couplan, botaniste gastronome, ont réuni leur art et leurs connaissances pour faire découvrir 50 plantes sauvages des bords de chemin, des prairies, des bois et des haies, des montagnes, etc. Propose pour chaque plante, la description de ses vertus et deux recettes. Avec un tableau de récolte des plantes et un herbier de 92 plantes.
Notes Index.
Sujet(s) Cuisine (plantes aromatiques) : Ouvrages illustrés
Cuisine (plantes sauvages) : Ouvrages illustrés
Herbiers : Ouvrages illustrés
Exemplaires
| Titre | Demander | Réserver | Bibliothèque | Espace | Emplacement | Support | Cote | Utilisation | Situation | Date de retour | Consultation |
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| Herbier gourmand |
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Saint-Corneille | Adulte | Livre | 641.5 VEY | Prêt normal | En rayon |
