Gérard Mulot
Auteur(s) Mulot, Gérard (Auteur) ;Pezone, Alba (Auteur) ;Mouton, Laurence (1961-...) (Auteur)
Titre(s) Gérard Mulot [Texte imprimé] : pâtissier à Saint-Germain-des-Prés / textes, Alba Pezone ; photos, Laurence Mouton.
Editeur(s) Genève ; Paris : Minerva, 2004 (impr. en Italie).
Résumé Le pâtissier, installé dans le quartier depuis 1977, dévoile une centaine de recettes qui font sa renommée. Des recettes sucrées : viennoiseries et brioches, petits fours, "croques", chocolats, macarons, tartes... mais aussi des réalisations salées, telles que pâtés et tourtes (tourte au thon et tomates confites, pâté de pintade au foie gras et pistache...).
Sujet(s) Pâtisserie
Tartes
Titre(s) Gérard Mulot [Texte imprimé] : pâtissier à Saint-Germain-des-Prés / textes, Alba Pezone ; photos, Laurence Mouton.
Editeur(s) Genève ; Paris : Minerva, 2004 (impr. en Italie).
Résumé Le pâtissier, installé dans le quartier depuis 1977, dévoile une centaine de recettes qui font sa renommée. Des recettes sucrées : viennoiseries et brioches, petits fours, "croques", chocolats, macarons, tartes... mais aussi des réalisations salées, telles que pâtés et tourtes (tourte au thon et tomates confites, pâté de pintade au foie gras et pistache...).
Sujet(s) Pâtisserie
Tartes
Exemplaires
| Titre | Demander | Réserver | Bibliothèque | Espace | Emplacement | Support | Cote | Utilisation | Situation | Date de retour | Consultation |
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| Gérard Mulot |
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Saint-Corneille | Adulte | Livre | 641.5 PEZ | Prêt normal | En rayon |
