Les grands chefs et la bière
Auteur(s) Marchand, Bernard (1919-2004) (Auteur) ;Delos, Gilbert (1951-...) (Auteur) ;Leser, Nicolas (Illustrateur) ;Skadow, Ulrike (Illustrateur)
Titre(s) Les grands chefs et la bière [Texte imprimé] : quarante recettes de la chope d'or / Bernard Marchand, Gilbert Delos ; préf. de SAS le prince Albert de Monaco ; photogr. et stylisme, Nicolas Leser, Ulrike Skadow.
Editeur(s) Paris : Somogy, 2003 (impr. en Italie).
Résumé Quelques grands chefs tels que Michel Troisgros, Paul Bocuse ou encore Alain Ducasse proposent une quarantaine de plats dans lesquels la bière est à l'honneur. Le lecteur sera invité à déguster une soupe de langoustines à la bière, un pigeonneau de nid d'Alsace rôti à la bière brune, un chiboust de framboise à la bière, sauce chocolatée...
Notes Index. - Mention parallèle de titre ou de responsabilité : [The ]master chefs and beer : forty golden tankard recipes. - Titre parallèle : [The ]master chefs and beer.
Sujet(s) Bière
Cuisine (bière)
Cuisiniers
Titre(s) Les grands chefs et la bière [Texte imprimé] : quarante recettes de la chope d'or / Bernard Marchand, Gilbert Delos ; préf. de SAS le prince Albert de Monaco ; photogr. et stylisme, Nicolas Leser, Ulrike Skadow.
Editeur(s) Paris : Somogy, 2003 (impr. en Italie).
Résumé Quelques grands chefs tels que Michel Troisgros, Paul Bocuse ou encore Alain Ducasse proposent une quarantaine de plats dans lesquels la bière est à l'honneur. Le lecteur sera invité à déguster une soupe de langoustines à la bière, un pigeonneau de nid d'Alsace rôti à la bière brune, un chiboust de framboise à la bière, sauce chocolatée...
Notes Index. - Mention parallèle de titre ou de responsabilité : [The ]master chefs and beer : forty golden tankard recipes. - Titre parallèle : [The ]master chefs and beer.
Sujet(s) Bière
Cuisine (bière)
Cuisiniers
Exemplaires
| Titre | Demander | Réserver | Bibliothèque | Espace | Emplacement | Support | Cote | Utilisation | Situation | Date de retour | Consultation |
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| Les grands chefs et la bière |
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Saint-Corneille | Adulte | Livre | 641.5 MAR | Prêt normal | En rayon |
