Auteur(s) : Sekiguchi, Ryoko (Auteur)
Titre(s) : 961 heures à Beyrouth : (et 321 plats qui les accompagnent) / Ryoko Sekiguchi.
Editeur(s) : P.o.l, 2021. ; P.o.l, 2021.
Collection(s) : (Fiction).
Résumé : Je suis restée à Beyrouth presque un mois et demi, du 7 avril au 15 mai 2018, 961 heures au total. Je voulais réaliser le portrait de la ville à travers la cuisine : les gestes de ceux qui la font, les histoires racontées par les Beyrouthins... La cuisine est le seul outil que je possède pour me rapprocher d'une ville. Tant qu'il y aura des gens pour la préparer, dans leur pays ou en terre d'exil, pour prendre des forces. Pour une table idéale.