4 résultats pour la recherche : Sujet "CUISINE : TECHNIQUE"
Résultats de la recherche
La cuisine moléculaire à la maison : la physique culinaire sort du laboratoire pour entrer dans votre cuisine - Livre
Livre
Livre
La cuisine moléculaire à la maison : la physique culinaire sort du laboratoire pour entrer dans votre cuisine
TitreLa cuisine moléculaire à la maison : la physique culinaire sort du laboratoire pour entrer dans votre cuisine
Molecular cooking at home
AuteurYoussef, Jozef
EditeurMarabout
Date éditionimpr. 2013
Molecular cooking at home
AuteurYoussef, Jozef
EditeurMarabout
Date éditionimpr. 2013
Les papilles du chimiste : saveurs et parfums en cuisine - Livre
Livre
Livre
Les papilles du chimiste : saveurs et parfums en cuisine
TitreLes papilles du chimiste : saveurs et parfums en cuisine
AuteurHaumont, Raphaël
EditeurDunod
Date éditionDL 2017
AuteurHaumont, Raphaël
EditeurDunod
Date éditionDL 2017
Pourquoi les spaghetti bolognese n'existent pas ? - Livre
Livre
Livre
Pourquoi les spaghetti bolognese n'existent pas ?
TitrePourquoi les spaghetti bolognese n'existent pas ?
AuteurLe Caisne, Arthur
EditeurMarabout
Date éditionDL 2019
AuteurLe Caisne, Arthur
EditeurMarabout
Date éditionDL 2019
Casseroles et éprouvettes - Livre
Livre
Livre
Casseroles et éprouvettes
TitreCasseroles et éprouvettes
Bibliothèque Pour la science
AuteurThis, Hervé (1955-....)
EditeurBelin-"Pour la science"
CollectionsBibliothèque scientifique
Date édition2002
Bibliothèque Pour la science
AuteurThis, Hervé (1955-....)
EditeurBelin-"Pour la science"
CollectionsBibliothèque scientifique
Date édition2002